Coquitos de chocolate

Los coquitos de chocolate, son unos exquisitos bocaditos que se pueden disfruta en cualquier época del año, acompañados con una rica infusión. En Utilísima te enseñamos a prepararlos, y así podrás lucirte frente a tus amigas, en una tarde de té.

Coquitos de chocolate, ingredientes

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes para éstos exquisitos Coquitos de chocolate

  • 200 gramos de coco rallado seco
  • 200 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 200 gramos de chocolate para fundir

Coquitos de chocolate, preparación

Vamos a comenzar batiendo muy bien los huevos, luego añadiremos el coco rallado, dejamos reposar 10 minutos la preparación para conseguir que el coco se hidrate correctamente. En el caso que el coco no se hidrate del todo bien podremos agregar una o dos cucharadas de leche a la preparación.

Paso siguiente agregamos el azúcar a la mezcla e incorporamos bien.

Precalentar el horno a temperatura de 180 grados, y luego proceder con el armado de los coquitos.

Para darles forma, vamos a realizar primero una bola y luego la presionaremos en la parte superior con la yema de los dedos, dándole forma de pico.

Colocar los coquitos en una placa para horno forrada con papel manteca, y hornear de 15 a 20 minutos a 180 grados.

Fundir el chocolate a baño María, y una vez que los coquitos estén cocidos, bañar con hilos de chocolate derretido.