Beneficios saludables de las semillas de sésamo

En nutrición mucho es lo que se habla del consumo de semillas, y si bien no todas son conocidas, hoy te queremos acercar los beneficios saludables de las semillas de sésamo, para que poco a poco las conozcas e incorpores a tu alimentación cotidiana.

Las semillas de sésamo son ricas en proteínas, aminoácidos, fitoestrógenos ( antioxidantes) y poseen un alto contenido de minerales esenciales para el funcionamiento de nuestro organismo. Son ideales para combatir el estrés, la fatiga diaria y mejorar la concentración, en casos de agotamiento metantal.

Variedad de semillas de sésamo

Tenemos tres variedades de semillas de sésamo, las semillas de sésamo negras, las blancas y las integrales. Todas tienen más o menos las mismas propiedades y beneficios para nuestro organismo; aunque debemos destacar que las semillas de sésamo negro poseen un valor mas elevado de proteínas, hierro y calcio que las semillas de sésamo blancas e integrales, que a su vez se diferencias de las otras por aportar mayor cantidad de fibra, y grasas saludables en el caso de las semillas de sésamo blanco.

Aportes nutricionales de las semillas de sésamo

Entre los aportes nutricionales de las semillas de sésamo debemos mencionar:

Proteínas ricas en aminoácidos
Grasas insaturadas
Fibras
Fitoestrógenos
Ácido linoleico, esteárico, palmítico y oleico
Lecitina
Vitaminas B, E , A, D y K
Minerales: Hierro, Fósforo, Potasio, Calcio, Zinc, Magnesio, Cobre, Selenio; Manganeso entre otros.

Beneficios saludables de las semillas de sésamo

Las semillas de sésamo son muy beneficiosas para nuestro organismo, por sus propiedades nutricionales. Debemos mencionar:

  • Ayudan a reducir las enfermedades cardiovasculares
  • Nivelan los valores de glucosa en las personas con diabetes
  • Nutren las células cerebrales, mejorando estados de estrés, fatiga y nerviosismo
  • Previenen enfermedades hepáticas
  • Son desintoxicantes naturales
  • Favorecen el crecimiento del pelo, las uñas y mejoran la piel
  • Combaten los efectos de los radicales libres, previniendo el envejecimiento prematuro
  • Combaten el colesterol
  • Son excelentes para tratar el insomnio
  • Fortalecen los huesos y combaten las osteoporosis
  • Son efectivas para tratar procesos asmáticos y la tos
  • Previenen la inflamación intestina
  • Combaten el estreñimiento

Como consumir semillas de sésamo en nuestra dieta

Para incorporar estas increíbles semillas en nuestra dieta, debemos hacerlo paulatinamente y de forma constante, alcanzan dos cucharaditas de té, 3 veces por semana para poder aprovechar todos sus beneficios saludables.

Se las puede consumir, crudas o tostadas, molidas, etc., en diferentes preparaciones, agregándolas a ensaladas, panificados, sopas, salsas, licuados, yogures, etc.
Además de darles textura crocante a tus comidas, estarás brindándole muchos beneficios a tu organismo y por ende mejorando significativamente tu salud. No dejes de probarlas.