Alimentación, dieta contra la anemia

Habitos poco saludables, mala alimentación y un déficit en los nutrientes esenciales que requiere nuestro organismo muchas veces pueden derivar en anemia, una enfermedad que nos afecta cuando el consumo de hierro diario no es suficiente para llevar una vida saludable.

Te acercamos algunos consejos saludables y aquellos alimentos que debes consumir en el caso de padecer anemia, la cual no solo se dá por un déficit de vitaminas o minerales como el hierro, sino tambien por no llevar una dieta equilibrada. Toma nota.

Dieta contra la anemia

Como dijimos en el párrafo anterior la anemia puede presentarse por muchos motivos, pero si es por falta de hierro, la cual recibe el nombre de anemia ferropénica, puedes tener presente los siguientes alimentos para implementar en tu dieta cotidiana.

  • Carnes rojas: Cortes magros
  • Achuras y vísceras: Hígado y riñones. Morcilla
  • Pescados: preferentemente sardinas, pescadilla, lubina o rape
  • Huevos: La yema es rica en hierro, 2 o 3 unidades por semana
  • Mariscos: Sobre todo mejillones y almejas son muy ricas en hierro además de otros minerales.
  • Vegetales de hojas verdes: Espinacas, acelga, perejil, espárragos, lechuga en todas sus variedades.
  • Legumbres: Lentejas principalmente y garbanzos
  • Frutos secos: Almendras, nueces, pistachos.
  • Semillas: Sésamo, pipas de girasol, semillas de calabaza ( crudas o tostadas)

Los alimentos mencionados son ricos en hierro y combinados con cítricos ( un vaso de jugo de naranjas, pomelos, etc.)  antes de ingerirlos, mejoran significativamente la absorción del hierro en nuestro organismo, mejorando los procesos de anemia.

Consejos para combatir la anemia

Como en cualquier dieta equilibrada no hay que abusar de ningún alimento, por lo que se recomienda consumir al día 2 a 3 porciones de alimentos ricos eh hierro para tratar la anemia ferropénica.

Para condimentar los alimentos, se puede utilizar perejil, cilantro, albahaca, que son hierbas ricas en éste mineral, y acompañar los postres con jugos naturales preferentemente de cítricos, limonadas, jugos de naranja o pomelo, o bien frutas ricas en vitamina C como el kiwi, frutillas, arándanos y granadas.

Si necesitas llevar una dieta para combatir la anemia ten presente los siguientes consejos:

  • Reduce las bebidas con alto contenido de cafeína (café, té, mate, vino, vinagre).
  • Reduce el consumo de harinas y cereales integrales  por su alto contenido en fibras.
  • No mezcles alimentos ricos en hierro con lácteos o sus derivados.
  • Si vas a consumir algún suplemento dietario con hierro, no dejes de consultar primero con tu especialista de confianza.

Recuerda, llevar una alimentación equilibrada es el pilar principal para evitar cualquier tipo de enfermedad, incluída la anemia.